MenuAffaires
21,00 € EN SEMAINE ET À MIDI DU MARDI AU VENDREDI
En semaine et à midi du mardi au vendredi
Entrée du jour ou salade mêlée
Plat du jour ou poisson du jour
ou
Bavette Black Angus beurre maître d’hôtel
Desserts du jour au choix
- - - -(Entrée du jour seule 6,50 euros)
(Plat du jour seul 13,00 euros)
(Dessert du jour seul 6,50 euros)
(café seul 2,50 euros)
MenuParadise
40€
Terrine de chevreuil parfumée à l'Armagnacï
chutney aux baies de Goji
ou
Sauté de crevette façon Thaï
Vermicelle de riz et légumes frais
ou
Crostinis de chèvre et reblochon aux fruits secs, à l'huile de noisette
ou
Velouté de Potiron, Lard fumé grillé, et copeaux de Tête de Moine
Petite brochette de saumon pané au pain d'épices
Jus au sirop d'érable et wok de légumes frais
ou
Bavette Black Angus sauce Gorgonzola
Gratin de pommes de terre et légumesou
Suprême de poulet fermier jaune élevé en plein air
et sa Sauce au vin jaune et aux champignonsPommes de terre persillées et légumes
ou
Dessert Maison au choix
MenuBacarrat
50 €
Terrine de foie gars de canard maison
Chutney de mangue et gingembre aux 4 épices
ou
Cassolette de douze escargots de Bourgogne au beurre doux anisé
ou
Montgolfière de noix de Saint-Jacques poêlées aux petits légumes frais
ou
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Souris d'agneau à l'orientale, écrasé de pommes de terre
Tagliatelles de légumes frais
ou
Filet de bœuf Simmental sauce au poivre vert,
Gratin de pommes de terre et légumes
ou
Parmentier de canard confit
Roquette, écrasé de pommes de terre et petit jus brun
ou
Curry de lotte et queus de gambas décortiquées
Riz basmati parfumé à la coriandre
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Dessert maison au choix
MenuVégétarien
39 €
(Ni viande ni poisson)
Crostinis de Chèvre et Reblochon aux fruits secs à l'huile de noisette
Salade de roquette et jeunes pousses
ou
Velouté de potiron, copeaux de Tête de moine
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Risotto crémeux aux cèpes et noisettes, huile parfumée à la Truffe
ou
Risotto au Prosecco et Mascarpone à la julienne de fondue de poireaux
ou
Pommes de terre persillées aux Tofu soyeux et champignons des bois
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Dessert maison au choix
