NosEntrées
Tomates mozzarella au pesto de basilic
15.00 €
Le fameux pâté en croute de l’artisan Marcel
15.00 €
Carpaccio de bœuf au pesto de basilic, copeaux de parmesan
16.00 €
Crostinis de Reblochon panés, et jeunes pousses de salade à l’huile de noisette
17.00 €
Ceviche d’espadon et crevettes
22.00 €
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, à l’huile d’olive parfumée à la truffe
24.00 €
NosPoissons
Curry vert de saumon au lait de coco, coriandre, menthe, basilic, riz basmati
25.00 €
Poulpe grillé à l’ail et au citron, risotto parfumé au curcuma
26.00 €
Piqué de gambas décortiquées, sauce vierge pimentée
35.00 €
Filet d’espadon doré sauce vierge, risotto vert et légumes
28.00 €
Filets de perche frais meunière, servis avec frites, légumes frais et salade verte
31.00 €
Filets de perche frais sauce crème citronnée, servis avec frites, sauce servie à part, légumes frais et salade verte
31.00 €
NosRisottos
Risotto tout vert, poireaux, épinards, pointes d’asperges
23.00 €
Risotto façon Carbonara au Guanciale de porc noir Italien
25.00 €
Risotto crémeux aux noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux aux pointes d’asperges
28.00 €
NosViandes
Carpaccio de bœuf au pesto de basilic, copeaux de parmesan, servi aves frites
22.00 €
Souris d’agneau 250 grammes façon Tajine
28.00 €
Ris de veau sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre
28.00 €
Filet de bœuf Simmental, sauce au poivre Kampot du Cambodge
34.00 €
Filet de bœuf Simmental sauce aux morilles
36.00 €
Noix d’entrecôte Black Angus 300 grammes, sauce aux morilles servie à part, pommes de terre fondantes et légumes
38.00 €
NosBowls
BOWL ITALIEN
pâtes, billes de mozzarella, tomates cerises,
pesto basilic, pesto tomates
pesto basilic, pesto tomates
22.00 €
BOWL VIET’ VÉGÉ
boulettes de blé panées façon Thaï,
vermicelles de riz, concombre, carottes,
oignons vert, cacahuète grillées, menthe, coriandre, sauce soja
vermicelles de riz, concombre, carottes,
oignons vert, cacahuète grillées, menthe, coriandre, sauce soja
25.00 €
BOWL VIETNAMIEN
au choix : nem au poulet ou crevettes,
vermicelles de riz, concombre, carottes,
oignons vert, cacahuète grillées, menthe, coriandre, sauce Nuoc-mâm
vermicelles de riz, concombre, carottes,
oignons vert, cacahuète grillées, menthe, coriandre, sauce Nuoc-mâm
25.00 €
NotreTARTARE
Tartare de filet de bœuf Simmental classique,
coupé au couteau et préparé en salle,
servi avec frites et salade verte
Possibilité de poêler votre tartare
Options :
Tartare + œuf au plat à cheval ou Tartare avec cognac
+3.00€
servi avec frites et salade verte
Possibilité de poêler votre tartare
Options :
Tartare + œuf au plat à cheval ou Tartare avec cognac
+3.00€
33.00 €
origines viandes ▼ (+)
Origine des viandes :
France, Nouvelle-Zélande, Allemagne, Irlande et Islande
Catégorie des œufs :
poules élevées en plein air
En raison de notre engagement
contre la souffrance infligée aux animaux d’abattoirs :
Aucune viande issue des abattages rituels religieux
ne sera servie dans notre établissement.
Nous choisissons des viandes issues d’élevages
où le bien-être animal est respecté,
et où l’étourdissement avant l’abattage est pratiqué.
