NosEntrées
Rosace de tomates mozzarella huile d'olive et basilic
13.00 €
Bloc de foie gras de canard maison chutney de mangues
23.00 €
Nouilles sautées aux crevettes sauce Thaï
19.00 €
Carpacio de boeuf, pesto et copeaux de parmesan
17.00 €
Croustillant de fromage de chèvres aux noisettes & ses jeunes pousses de salade
16.00 €
Montgolfière de noix de Saint-Jacques aux petits légumes frais
21.00 €
NosPoissons
Petite brochette de saumon pané au pain d’épices,
jus au sirop d’érable, wok de légumes frais, risotto crémeux
23.00 €
Filet de bar sauce vierge aux poivrons rouges confits,
risotto tout vert
26.00 €
Brochette de noix de Saint-Jacques et gambas
coulis de mangue servi avec risotto aux poireaux
27.00 €
Filets de perche frais meunière
servis avec frites et salade verte
28.00 €
Filets de perche frais sauce crème citron
servis avec frites et salade verte
29.00 €
NosViandes
Bavette Black Angus d’aloyau aux échalotes confites
sauce au poivre
26.00 €
Suprème de poulet jaune fermier élevé en plein air au vin jaune
sauce aux morilles
26.00 €
Filet de bœuf Simmental
sauce au poivre
28.00 €
Filet de bœuf Simmental
sauce au morilles
35.00 €
Entrecôte Black Angus 400 gr sauce aux morilles
rattes à la persillade de légumes ou frites
38.00 €
Carpacio de filet de boeuf Simmental, copeaux de parmesan
frites et salade
25.00 €
Tartare de filet de bœuf Simmental coupé au couteau
préparé en salle - servi avec frites et salade verte
possibilité de poêler votre tartare
possibilité de poêler votre tartare
30.00 €
origines ▼ (+)
Origine des viandes :
France, Nouvelle-Zélande, Allemagne, Irlande et Islande
Catégorie des œufs :
poules élevées en plein air
En raison de notre engagement
contre la souffrance infligée aux animaux d’abattoirs :
Aucune viande issue des abattages rituels religieux
ne sera servie dans notre établissement.
Nous choisissons des viandes issues d’élevages
où le bien-être animal est respecté,
et où l’étourdissement avant l’abattage est pratiqué.
Nous pouvons adapter nos plats pour nos clients végétariens.
N'hésitez pas à demander !
CôtéVégétariens
Velouté de potiron, concassé de marrons, huile de noisette
16.00 €
Croustillant de fromage de chèvres aux noisettes
jeunes pousses de salade
16.00 €
Brochette de tofu fumé, lentilles vertes du Puy aux petits légumes frais
19.00 €
NosRisottos
Risotto tout vert aux pointes d'asperges
crème d'épinard frais
28.00 €
