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vos papilles

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NosEntrées

Rosace de tomates mozzarella huile d'olive et basilic

13.00 €
Bloc de foie gras de canard maison chutney de mangues

23.00 €
Nouilles sautées aux crevettes sauce Thaï

19.00 €
Carpacio de boeuf, pesto et copeaux de parmesan

17.00 €
Croustillant de fromage de chèvres aux noisettes & ses jeunes pousses de salade

16.00 €
Montgolfière de noix de Saint-Jacques aux petits légumes frais
21.00 €

NosPoissons

Petite brochette de saumon pané au pain d’épices,
jus au sirop d’érable, wok de légumes frais, risotto crémeux

23.00 €
Filet de bar sauce vierge aux poivrons rouges confits,
risotto tout vert

26.00 €
Brochette de noix de Saint-Jacques et gambas
coulis de mangue servi avec risotto aux poireaux

27.00 €
Filets de perche frais meunière
servis avec frites et salade verte

28.00 €
Filets de perche frais sauce crème citron
servis avec frites et salade verte
29.00 €

NosViandes

Bavette Black Angus d’aloyau aux échalotes confites
sauce au poivre

26.00 €
Suprème de poulet jaune fermier élevé en plein air au vin jaune
sauce aux morilles
26.00 €
Filet de bœuf Simmental
sauce au poivre

28.00 €
Filet de bœuf Simmental
sauce au morilles

35.00 €
Entrecôte Black Angus 400 gr sauce aux morilles
rattes à la persillade de légumes ou frites

38.00 €
Carpacio de filet de boeuf Simmental, copeaux de parmesan
frites et salade

25.00 €
Tartare de filet de bœuf Simmental coupé au couteau
préparé en salle - servi avec frites et salade verte
possibilité de poêler votre tartare
30.00 €

origines ▼ (+)

Origine des viandes :
France, Nouvelle-Zélande, Allemagne, Irlande et Islande

Catégorie des œufs :
poules élevées en plein air

En raison de notre engagement
contre la souffrance infligée aux animaux d’abattoirs :

Aucune viande issue des abattages rituels religieux
ne sera servie dans notre établissement.

Nous choisissons des viandes issues d’élevages
où le bien-être animal est respecté,
et où l’étourdissement avant l’abattage est pratiqué.

Nous pouvons adapter nos plats pour nos clients végétariens.
N'hésitez pas à demander !



CôtéVégétariens

Velouté de potiron, concassé de marrons, huile de noisette

16.00 €
Croustillant de fromage de chèvres aux noisettes
jeunes pousses de salade

16.00 €
Brochette de tofu fumé, lentilles vertes du Puy aux petits légumes frais
19.00 €

NosRisottos

Risotto tout vert aux pointes d'asperges
crème d'épinard frais
28.00 €
Fenêtre de log